【お雛祭り】お赤飯を使った飾り巻き寿司で華やかに♪
本日は、お雛祭りでしたね。
2019年は、カーニバル真っ只中のお雛祭り。
昨日はカーニバルのお祭りで盛り上がり、本日は自宅でお友達とお雛祭りをお祝いしました。
昨年と同じくお内裏様のみ。
なぜか日本から送られてきた、キティちゃんとアンパンマンのひなあられも飾られていました…
とは言っても、娘達はまだ3歳児。まったくもってお雛祭りという雰囲気にもならず、娘ちゃんに限っては、お人形やおもちゃをお友達に触られるのが嫌で、ひたすら「ぐちゃぐちゃにされるから嫌～！」と文句を言い続け…お雛様との写真撮りでも、笑ってハイチーズも出来ず…
もっと楽しくお友達と遊べる様になる日はいつ来るのだろう、と悩んで止みません。
そんな中、今年は日曜日だということもあって、飾り巻きに挑戦してみました。
どうせ誰も食べないのに、何か新しい・珍しい物に挑戦してみたかったのです(笑)
参考にしたレシピ
お赤飯を使った飾り巻き寿司レシピ
材料
- お赤飯(市販の炊飯器で炊くだけでできる物使用)
- 塩飯(酢飯)
- 卵焼き
- きゅうり
- のり
作り方／巻き方
1. 海苔を6切りにします。
2. お赤飯を海苔で巻きます。5本分。
3. 真ん中に卵を挟み、花びらのくぼみにきゅうりを5本挟みます。
4. 余った海苔を巻いて、花を固定します。
5. 半切りの海苔に塩飯(酢飯)を乗せます。
6. 花びらを真ん中に置いて、両端からくるっと巻きます。
7. 形を整えて、包丁で切ったら出来上がり♪
少し腕が上がったかな？
備考
- 材料はお家にある物で代用しました。ピンク色の花びらをどうしようかと迷っていたら、偶然炊くだけお赤飯を発見。救われました～。
- 参考レシピでは難しそうで簡単ですよ、と書かれていますが、実際はテクニックが必要だと感じました。綺麗に作るのは初心者には難しいです…私が不器用なだけかな…
飾り巻き寿司検定なんて検定がある様です⬇︎。
なんだか興味が湧いてきました。
海外でもお寿司はブーム。綺麗に飾り巻きが出来るようになると、ドイツ人にも受けること間違いなし。食べてくれるかはまた別問題ですが… でも新宿でしか開講されてなーい。一時帰国に合わせて1日講座とか受けられるといいなぁと思ってみたけれど、大阪から新宿まで行けないなぁ、と。自分で腕を磨くしかなさそうです。
もちろん、子供・旦那さん用に細巻きも作りました。
今回はたまごとカニカマ(？)も登場。(ドイツではカニカマは、「スリミ」という名で売られています。)
今回は、自分も食べられる様にと少し多めに。
お祝い時にはうってつけの飾り巻き寿司。
器用な方ならすぐに綺麗に作れるのでは？とも思います。
結局、私以外は飾り巻き寿司に誰も手を付けず…
というオチですが、負けじと端午の節句に(時間があれば)また挑戦したいと思います♪
今日もストレスレスな一日になります様に☆
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