【こどもの日】パンケーキと巻き寿司のこいのぼりアレンジでお祝いを♪
こどもの日の食べ物といえば、ちまきや柏餅。
ドイツでは簡単に手に入らないので、手作りが必要になります。お餅の手作りは難易度が高い。そこで、今年はパンケーキを焼いてこいのぼりにデコレーションしてみました。そして、夕食はお馴染み巻き寿司。
砂糖なし生活継続中にちなんで、次男君も食べられるように砂糖なしパンケーキです♪
砂糖なしパンケーキと巻き寿司〜こいのぼりアレンジ〜
砂糖なしパンケーキレシピ
材料
- たまご 3個 (150g)
- 米油 20g
- メープルシロップ 30g
- 豆乳 50g
- スペルト小麦粉 150g
- ベーキングパウダー 10g
作り方
1. 粉類以外の材料をボールに入れて混ぜます。
2. 粉類を振るいながら2～3回に分けて加え、そのつど混ぜます。
3. フライパンで両面をしっかり焼いたら出来上がり♪
色んな形で焼くには、こちら⬇︎が便利です。
アーネスト 焼き型 シリコン ふんわりホットケーキ型 3個組 A-75853
果物やジャムでこいのぼりパンケーキのデコレーション♪
アガベシロップで作られたイチゴジャムを挟んで。
実はスポンジケーキを焼いてこいのぼりにデコレーションしようと思いきや、卵白泡だて中にミキサーが故障。14年間も使い続けていたので、いたしかたがない。そこで、急遽パンケーキになりました。そして、生クリームも作れず、果物でアレンジ。
砂糖なしで作ったのに、上の二人はヌテラ(チョコクリーム)を塗りたくったり、チョコレートを挟んだり…砂糖なしパンケーキの意味がなくなってしまいましたが…
巻き寿司で鯉のぼりアレンジ🎏
我が家の巻き寿司は、酢飯ではなく塩飯で。
具もたまごとキュウリとツナマヨのみ。
胴体部分は、具材が見えるように並べました。
型抜きも持っていないので、卵焼きをなんとなく鱗に見える風に置いて出来上がり♪
今回は、4枚切りの海苔を使いました。意外にこちらの海苔がとても巻きやすくって、すっごくおススメです。
子供達ももちろん黙っているはずがなく…
やりたいやりたい！と言って、出来上がった鯉のぼりずしがこちら⬇︎
娘ちゃんはもはや、お遊びの領域に…なぜか砂糖菓子のサッカー選手が並べられ…笑
まとめ
「今日は子供の日だよ～。」と言うと、長男君が「お寿司しよ！」とすかさず言いだしました。海外にいても、『お祝い事はお寿司で』という風に、日本の食文化を少しは受け入れてくれているのかなぁと思うと、なんだか嬉しく思えた1日でした。
出来はどうであれ、子供達と楽しんで過ごせたこどもの日。
これからも健康でスクスクと成長してくれる様願いを込めて☆
今日もストレスレスな1日になります様に☆
