【砂糖なしレシピ】木苺風味の白砂糖不使用手作りチョコレート
バタバタしていたら、あっという間にイースター。
今年も手作りチョコレートを作りました。
ケーキを焼いたら何故か黄緑色になってしまったキイチゴパウダー。
チョコレートに使うと、ほんわか木苺風味の美味しいチョコレートに仕上がりました。
白砂糖不使用レシピ。木苺風味の手作りチョコレート
材料
- カカオバター 50g
- ココアパウダー 30g
- スキムミルク 20g
- デーツシロップ 45g
- アーモンドペースト 5g
- キイチゴパウダー 小さじ3
作り方
1. ボールにカカオバターを入れて、ボールを熱湯に浸けて溶かします。
2. 溶かしたカカオバターにその他の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
3. 型に入れて、冷暗所に置き、固まったら出来上がり♪
溶かす→混ぜる→型に流し入れる→固める だけの簡単手作りチョコレート。
わざわざブログに作り方を載せるほどでもないのですが、コツは素早く型に流し入れる事。
素早くしなければ、チョコレートが固まり始めてボタっという感じになります。
そうなると、型に流し込みづらくなるので、もう一度熱湯につけて溶かしてから流し入れた方が、きれいなチョコレートに仕上がります。
昨年は売り切れて買えなかった卵とウサギのシリコン製のチョコレート用の型を今年はゲット。
シリコン製のケーキ型は、洗った後もなんとなく汚れが完全に落ちていない様な気がして、マフィン型以外は使わなくなったのですが、手作りチョコレートにはシリコン製がお勧め。型から外すのに苦労しません。
リンク
100均で買ってきたゼリー用のミニトレー(？)も大活躍で、可愛いチョコレートが仕上がりました♪
甘いものが一口食べたい時には大活躍。
何個でもいけちゃうのが、たまにキズ。
リンク
キイチゴパウダー入りのチョコレートは、見た目は少し？ですが、少しフルーティで美味しいです。
市販の白砂糖たっぷりのチョコレートよりも、身体には良いはず。
子供とも一緒にとっても簡単に手作りできるので、是非一度作ってみて下さい♪
と言いながら、今日イースターバニーが運んで来てくれたチョコレートは、市販の白砂糖たっぷりチョコレート。
手作りチョコレートを隠しておくと、イースターバニーが存在しないという事がバレてしまうので、「イベントの時はまぁ良いか。」という思いで、子供達に大喜びしてもらっています。
白砂糖なし生活も『いい加減が良い加減』精神で。
今日も読んで下さりありがとうございます。
素敵な一日になります様に☆
