殿姫殿5人家族

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3児のママの海外生活あれこれ日記

雑記−食に関する豆知識

レモンの農薬・ワックスが気になる方必見!レモンの正しい洗い方4つ。

先日、マルクトでレモンを購入しようとするドイツ人に、「Bioレモン(オーガニックのレモン)を買って、お湯でよく洗う様に」と八百屋さんがアドバイスをしているのを耳にしました。レモンを使うドイツ語のレシピでも、必ず「レモンをお湯で洗う。」と書かれて…

【実践】固い桃を柔らかく追熟する2つの方法。これで美味しく桃が食べられる!

桃が美味しい季節になりましたね。 長男君は桃が大好きです。 娘ちゃんも1歳の時はパクパク食べていたのに、それ以降食べてくれなくなりました。 ドイツでは10年ほど前から平たい桃(Plattpfirsich)をよく見かけるようになりました。日本では見かけたことのな…

Holunder(ニワトコ)の効能と毒性、Holunderblütensirup(ニワトコシロップ)はやっぱり不健康?

ふんわり甘い香りのするHolunder(ニワトコ)。 ハリーポッターでも登場したように、ニワトコの杖は最強の魔法の杖とされ、またニワトコの赤い実は魔除けとしての意味を持っています。そして、健康にも良いとされ、枝や根までも薬効があるとされています。 で…

いちご好きの方必見!いちごの日にはお得が一杯♡

いちごの旬は4月〜6月。 いちごが1番よく売れるのはクリスマスのある12月。 毎日いろんな日が制定されているけれど、『いちごの日』ってあるの? ということで、今回は「いちごの日」や「いちごにまつわる日」、「いちごの日のお得なキャンペーン」について…