殿姫殿5人家族

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3児のママのドイツ生活あれこれ日記

便秘症の子供にとった対策 〜効果があったもの・なかったもの〜

今年に入って便秘に悩まされる様になった娘ちゃん。

 

一回お尻が痛かったことがきっかけで便秘になり、その上野菜も食べないからもっと出なくなり… そんな時にとった対策で効果があったもの・なかったものをまとめてみたいと思います。

 

子供の便秘に効果を感じたもの

便秘症の子供にとった対策

中国人のお友達に便秘症の話をすると教えてくれたのが、FlohsamenとLeinsamen。

 

サイリウム・オオバコ (Flohsamen Schalen)

サイリウムとは、エダウチオオバコと言われる一年草。

ドイツ語ではFlohsamenと呼びます。

 

食物繊維が豊富で、なんと100g中に85gもの食物繊維が含まれています。便を柔らかくする水溶性食物繊維で、水分を約30倍吸収するのです。便秘解消にはうってつけのサイリウムは、コレステロール値を下げる効果も期待できます。

 

パッケージには、『スプーン1~2杯を250mlの水分と一緒に摂取すること』と明記されています。子供に与えることについては、飲み方に熟知していない場合は、子供にはあまり与えない様にとの情報もあります。子供に与える際は自己責任となります。

 

とにかく水分をたくさん吸収するので、摂取する場合は充分な水分を補給する事が大切です。

 

一方で、サイリウムを大量に摂取すると下痢や胃痛の原因になる為、20g(種皮の場合は10g)を1日の摂取上限とされています。

 

亜麻仁 (Leinsamen verschrottet)

亜麻仁は、近年「スーパーフード」として日本でも注目されている様ですね。

ドイツ語ではLeinsamenと言って、ドイツではとても安く入手する事ができます。

 

栄養成分は、 

  • α-リノレン酸

          コレステロール低減や血液をサラサラにして、動脈硬化や脳梗塞、

          心筋梗塞や高血圧の予防

          アレルギー疾患の改善

  • アマニリグナン

          肥満改善や肝機能改善

          更年期障害の予防や緩和

          骨粗しょう症の予防

 

そして、もちろん食物繊維を豊富に含みます。100g中、便のかさを増やす不溶性食物繊維が9g、便を柔らかくしてスムーズに排出させる為の水溶性食物繊維が15g含まれていて、便秘効果にはもってこいの食品です。

 

説明の通り、サイリウムを水分に混ぜて飲んでみましたが、飲みづらい… 子供になんて飲ませられない… ということで、サイリウムと亜麻仁をスプーン一杯ずつ、りんごや桃、バナナなどの果物と一緒にヨーグルトに混ぜて食べさせてみました。

 

おやつは、このヨーグルトを食べてから。果物たくさんヨーグルトでお腹を満たせば、あとのおやつはりんごやパン、時には飴ちゃん一個とかで済ませられて楽チン。そして、このヨーグルトを食べる様になってから、便が柔らかくなって、頑張って気張って出す、というのではなく、自然に出る様になったのです。しかも、ほとんど同じ時間帯に!凄い効果!!

 

たま~にビフィズス菌配合栄養サプリメント

便秘症の子供にとった対策

Milchzuckerがビフィズス菌を含むオリゴ糖だとはいわれるものの、なんとなく疑心暗鬼だったので、オーガニック専門食品店(Reformhaus)でMilchzuckerにはビフィズス菌が配合されているのか聞いてみました。そして、勧められたのが⬆︎のサプリメント。普段はサプリメントに懐疑的な私ですが、藁をも掴む思いだったこともあって購入。成分は、ビフィズス菌の他、イヌリンやコラストラム。

 

成分表⬇︎。

便秘症の子供にとった対策

 

イヌリンは、水溶性食物繊維で、腸内で水分を吸水してゲル状になり、糖質の吸収を抑制してくれます。そして、腸内ではじめて分解されて、フラクトオリゴ糖になる為、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。キクイモやごぼう、ニラなどに多く含まれている栄養素です。

 

また、コラストラムとは、免疫ミルクとも呼ばれる牛の初乳のこと。免疫物質が沢山含まれている初乳は、細菌やウイルス、病気から赤ちゃんを守ってくれる大切な栄養源。風邪やアレルギーの発症から赤ちゃんを守り、免疫力を高めてくれる初乳は、「黄金の液体」とも呼ばれるほど。牛の初乳に対する研究では、ヒトへの効果も報告されていて、今注目のサプリメントです。

 

要するに、健康維持・向上、免疫力アップの為のサプリメント。便秘に効果があるのかは???、しかも子供にサプリメント!?という思いもあるので、こちらはたまーにヨーグルトに混ぜるようにしています。

 

子供の便秘にあまり効果を感じなかったもの

便秘症の子供にとった対策

オリゴ糖(Milchzucker)

乳糖、ラクトース、オリゴ糖と呼ばれているMilchzucker。腸内でビフィズス菌の増殖を促進し、便を柔らかくしてくれるので、「自然の下剤」とも言われています。Milchzuckerをヨーグルトにスプーン1杯弱入れて、りんごやバナナなどの果物と一緒に食べさせていました。

 

そんな時にMilchzuckerは、「牛乳やヨーグルトにも含まれているからあえて与える必要ないよ。」と言われたり、はたまた「乳幼児には期間を気にせず与えて良いので効果的だ。」と目にしたり。

 

効果を感じる人も多い様ですが、娘には即効性の効果はあまりなかった様に思います。オリゴ糖といっても、お砂糖かなぁなんて思いながら少ししかヨーグルトに入れなかったからかなぁ。

 

プルーンジュース(Pflaumensaft)

プルーンには食物繊維が豊富に含まれていて、便秘解消に効果的なことは有名な話。乾燥プルーンだと食べてくれないだろうと思って、与えてみたのがプルーンジュース。甘いから飲んでくれるかと思いきや、一口、二口飲むのが精一杯。ということで、効果を感じる人も沢山いるようですが、効果を感じる前に、飲むこと自体があまりできず、娘ちゃんには合わなかった様です。

 

子供の便秘対策で日頃から気をつけている事

便秘症の子供にとった対策

運動をさせる

女の子は男の子に比べるとやはり動く量が少なく感じます。

静かに赤ちゃんごっこをしていたり、お絵かきやパズルをしたり。外に出ても砂場でもくもくとお料理してみたり。その隣でいつも走ったり、動き回っているのは次男君。快便です(笑)。

 

ということで、お天気の良い時には外に出て「走っといで~。」「運動しないと、ウ○チでないよー。」なんて声かけをして、ちょっと体を動かす様に試みています。すると最近は、「走ろか?」「ウ○チ出るように、運動しよか?」なんて聞いてくる様に。子供って単純だけど、可愛いですね。

 

毎日野菜スープ

便秘症の子供にとった対策

ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、トマトにきのこスープ、はたまたレンズ豆スープなどメインの野菜を変えて、毎日夕食には野菜スープを作る様にしています。というのも、我が子は半分ドイツ人… 食物繊維たっぷりのひじきやゴボウなどの煮物なんて食べてくれません。具沢山お味噌汁を食べてくれたら、日本人ママの私はとても嬉しいのに、あまり好きではない様で。そして、食べる野菜といえば、Rohkostと呼ばれるキュウリやパプリカ、人参などの生野菜。こちら、幼稚園のおやつにもよく出されます。

 

そんなだから、1日に摂取できる品数も増えるわけがなく、メインの野菜を変えて、いろんなお野菜を加えたクリーミースープをほぼ毎日作ります。例えば、ブロッコリースープでも、ズッキーニ、コーラビ、人参、玉ねぎ、じゃがいもといった様に4~5種類のお野菜を少し加えて、メインのブロッコリーを多目に入れて作るブロッコリースープ。味付けは、ヒマラヤ岩塩のみ。そこに牛乳、時には生クリームを少し加えておしまい。ヒマラヤ岩塩を使い始めてから、コンソメとかの調味料は使わなくなりました。なので、切って茹でて、攪拌して、塩で味付けで終了!楽チンだけど、栄養たっぷり野菜スープが出来上がります。

 

まとめ

何かがきっかけで便秘になり、便秘だからお尻が痛くなり、痛いのが嫌でまた我慢してもっと痛くなる。もう負のスパイラル。便秘で苦しんでいる娘の姿は、本当に可哀想でした。一方で、泣き叫びながらトイレにこもり、「出る。」と言いながらも長時間出そうとしない娘の姿にほとほと嫌気を感じてしまったのも事実。ダメだと分かっていても待ちきれず、「出るんやったら出しなさーい!」と何度叫んでしまったことか。(1時間以上こもることもあったので…)

 

親も感情ある人間だとはいうものの、親としての未熟さ加減に本当に申し訳ない気分で一杯です…

 

食物繊維豊富なセリウムと亜麻仁の摂取が功を成して、便秘解消へとつながったけれど、日頃から「お野菜食べないとウ○チが出ないよ~。」とか、「運動しないとウ○チが出ないよ~。」等の声かけも、効果があったのかなと思います。

 

次男君はまだ小さいので、食べない物を無理矢理食べさせても意味がない(いや、2歳前のわけわからん怪獣次男君には無理矢理食べさせられない)。なので、野菜スープはほとんど食べない時があります。そんな次男君を横目に、野菜嫌いな娘ちゃんは「Ich mag die Suppe auch nicht, aber ich muss die essen. 私もスープは嫌いだけど、私は食べないとダメなの~。」なんて、半分笑いながら言う様になり、野菜スープは必ず飲む様になりました。これを言ったのが3歳10ヶ月くらいだったので、4歳にも近づくとこういうことも分かる様になるんだなぁ、と娘の成長を実感した瞬間でした。

 

便秘で苦しんでいるお子さんをお持ちのママ・パパに、少しでも参考になれば嬉しいです。子供の便秘に効果があるものが、少しでも早く見つかりますように☆

 

今日もストレスレスな1日になります様に☆

【砂糖なしレシピ】摘みたていちごではちみついちごシロップ&いちごのアイス♪

毎年恒例のイチゴ狩り。

 

今年も子供と一緒に行ってきました。そこで毎年思う事。人気がありすぎて摘めるいちごが年々少なくなっているような… これは赤い!と思っても裏返すとまだまだ白かったり。そして、お値段も若干いや結構高くなっている様な…昨年は€3,5/1kgだったのに、今年はなんと€9,9/2kg。いちごスタンドで€2,5~€3,5/500gで売っているので、自分で摘んでもお安い感はあまりなくなってしまった感じです。それでも、子供達が楽しんでくれるから良いんですけどね。

2019年ドイツでイチゴ狩り

 

そして、真っ赤ないちごを見つけるのが難しい中、今年も長男君の活躍で、1キロ弱摘めました♪  

2019年ドイツでイチゴ狩り

 

去年は砂糖たっぷりいちごアイスクリームを作ったのですが、今年はプチ砂糖生活を始めたので、ハチミツでいちごシロップを作り、そしてハチミツいちごアイスを作りました。

 

ハチミツいちごシロップの作り方

  • いちご     150g
  • ハチミツ     75g

 

いちごとハチミツの割合は2:1になります。

 

1. 消毒した瓶にハチミツといちごを入れます。

はちみつイチゴシロップ



2. 冷蔵庫で約1週間保存します。保存中は、1日一回程度中身をかき混ぜます。

 

  1週間後のシロップはこちら⬇︎。

はちみつイチゴシロップ

 

1週間も置いていると、砂糖たっぷりで煮詰めているわけではないので、途中で発酵して腐ってしまってるんじゃないかと心配になるんですが、美味でした♡

 

はちみつイチゴシロップのいちごアイス

  • イチゴシロップ     100g
  • ミネラルウォータ     100g
  • (お好みで)いちご     約10粒

 

1. いちごを輪切りにして、好きな分量をアイスキャンデーメーカーに入れます。

2. いちごシロップを同量のミネラルウオーターで割り、アイスキャンデーメーカーに注いで、冷凍庫で固まらせたら出来上がり♪

はちみつイチゴシロップでいちごアイス


はちみつシロップの味は、はちみつに左右されると思います。なので、ニュートラルな味のアカシアはちみつがおすすめです。砂糖の代わりに使うはちみつは、主成分の約80%が糖質で、実は高GI食品(桃花はちみつはGI値87!!)。しかし、最近の研究結果で、アカシア蜂蜜に限っては、低GI食品(ルーマニア産アカシアはちみつはGI値32との報告が!)である事が発表されたのです。そして、アカシアはちみつは、他のはちみつに比べて結晶しにくいようで保存もしやすいし、味にクセがないので誰でも好んで食べられるはちみつです。


砂糖なしでもとっても簡単で、とっても美味しいアイスキャンデーが出来上がります。是非一度作ってみて下さい♪


今日もストレスレスな1日になります様に☆

 

いちごアイスのレシピはこちら⬇︎。

yukimaus.hatenablog.com

yukimaus.hatenablog.com

 

 

 

【海外生活】謝らないドイツ人を実感する出来事3つ

外国に住むと感じる文化の違い。

 

在独約15年。

最近、よく感じるドイツ人の気質。それは『絶対謝らない』ということ。

 

ジャングルジムで…

公園で遊んでいたある日のこと。

公園のジャングルジムで遊んでいる10歳~12歳くらいの女の子がいました。ジャングルジムの上に登っていく彼女の姿を追って、自分も登ろうとする次男君。(この時まだ1歳半。流石勇敢な3人目…) 下から登ってくる次男君の姿に気づかず、女の子は下に降りてこようとした時に、次男君の手を踏んでしまいました。


日本人の私は、とっさに「(邪魔して)ごめんごめん。」と声かけしたのですが、ドイツ人の女の子の反応は、「Kein Problem! (問題ないよ!)」。いや確かにまぁ、ジャングルジムに登って降りて遊んでるところを、次男君が下から登って行って邪魔してしまったのかもしれないけれど、問題ないって反応なの?足踏んだのはあんただよ!?と思ってしまったのです。


こんな時、なんとなく「あ、大丈夫?(足踏んじゃって)ごめん。」という反応を期待してしまう日本人の私。日本人の子供なら、こういう反応しますよね?今は違うのかな? ドイツだととっさに謝った私の反応も、しなくて良かった反応なのかなぁ、と『謝る』という行為に対するギャップを感じたのでした。

 

ベビーカー事件…

謝らないドイツ人と謝りすぎる日本人

公園で娘ちゃんの幼稚園の子供達と遊んでいた時のこと。

1人の男の子が、次男君のベビーカーにお人形を乗せてお散歩をしようとした瞬間、次男君が「僕のだよ~!!!」と言わんばかりに駄々をこね始めました。最近こだわりも強くなってきた1歳児。ま、その気持ちもわかる…

 

私がその男の子のママなら、相手の子供に「ごめんね~。」と声をかけ、我が子には「お人形を退けなさい~。」と諭していたはず。しかし、ドイツ人ママは強い!?愚図っている次男君を横目にお散歩を始める男の子。その隣でドイツ人ママは、次男君に向かって「Du kriegst den spaeter, ne. (後でちゃんと返すから、ね。)。」「Du muss nicht weinen.(そんな泣かないでいいよ。)」と言うのです。

 

我が子のせいで小さな子供が愚図っているのに、謝るなんて姿勢は全くなく、ましてやこの対応。いやー、隣で見ていた私は、次男君をなんとなく宥めながら、ドイツ人ママには特に何も言わなかったけど、「流石ドイツ人~!?」と変な感心をしてしまったのです。

 

石投げ事件…

長男君が学校の校庭でお友達と石投げ事件を起こしてしまった時のこと。

お家以外ではお利口さんを演じている長男君に限って、何故?と疑問に思いながらも、相手のお子さんのお父さんを偶然見かけたので、日本人の私はすかさず「石を投げた様ですみませんでした…」と謝罪。幸い、誰にも怪我はありませんでした。相手の子供も投げ返してきたらしいので、私が相手側の母親なら、「こちらこそすみません…」と言っていたはず。しかし、そのお父さんは全く謝るそぶりはなく…

 

そして、よくよく事情を聞いてみると、長男君は日頃からその男の子に悪さをされていて、その日も嫌なことをされたので、その鬱憤もあって、お友達と一緒に石投げ合戦を起こしてしまったらしく… 恐らく、息子が悪さをしているなんて事はご両親は知らないのだろうけど、「やり返した時は(?)謝らないんだなぁ」と、『謝らない文化のドイツ』を実感したのでした。

 

謝る文化の日本と謝らない文化のドイツの狭間で…

謝る文化の日本と謝らない文化のドイツ

こんな調子で、ドイツでは日本人なら咄嗟に謝ってしまうだろうという様々な場面で、大人も子供もすぐには謝りません。『事故を起こしても、自分の非を認めることになるので決して謝ってはいけない』と言われるドイツ社会において、謝るという行為は日本の様に気軽にする行為ではなく、その後の責任行動を伴う行為になるんですよね。

 

日本社会においては、謝るという行為は思いやりの気持ちからする行為でもあり、また謙虚な姿勢を示したり、クッション的な役割があります。なので、すぐに「謝りなさい。」と躾けられている日本人の子供が、それをドイツの幼稚園や小学校で実践すると、「あの子はすぐに謝るからね。」と言われてしまい、なんとなくなめられて、格下に見られてしまうということがあります。

 

すぐに謝ってしまう日本人の私も、やはり子供達には「謝りなさい」とよく口にしています。でも時折ふと、「ドイツではこの場面はどうなんだろう。」と考えてしまう時があります。そして、「こんな場合、子供に謝らせるべきなのかな?」と日本人の友人に相談されたら、「ドイツだから謝る必要はないかもね。」と助言したりすることもあります。(明らかに非がある場合は、もちろん「謝った方が良いかもね。」と助言するけど、そもそも明らかな場合は、日本人の友人が謝ったほうが良いのかなんて迷わないです…)

 

将来、子供達がドイツに住み続けるのか、日本に住むのか、はたまた全く違う国で生活するのかは分からないけれど、謝る文化の日本と謝らない文化のドイツの間で成長し、どちらの感覚も敏感に掴み取れる、そして状況を把握し臨機応変に使い分けられる、そんな大人になってくれたらなぁ、と願うばかりです。

 

いや欲を言えば、断固と謝らないドイツ人になるよりは、思いやりから謝れる日本人よりに成長して欲しいけどね。

 

今日もストレスレスな1日になります様に☆

 

こんな記事も書いてます⬇︎。

yukimaus.hatenablog.com

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【砂糖なしレシピ】デーツの甘さで作るシフォンケーキ♪

プチ砂糖断ち生活を始めて以来、砂糖なしお菓子作りに精を出し始めました。

 

砂糖なしといっても、甘くないと子供達は食べないので、白い砂糖がわりに登場するのがデーツ。そこで今回は、デーツの甘さで作るシフォンケーキのレシピをご紹介♪

 

砂糖なし♪デーツの甘さで作るシフォンケーキレシピ

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ

材料

  • 卵黄     6個
  • 卵白     6個
  • デーツ     100g(種なし)
  • 牛乳     70ml
  • 油     70ml  
  • スペルト小麦粉     120g
  • ベーキングパウダー     10g

 

作り方

1. 卵黄、デーツ、牛乳、油をフードプロセッサーに入れ、デーツがペースト状になるになるまで撹拌します。

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ

 

2. スペルト小麦粉とベーキングパウダーを3回に分けて振り入れます。その都度よく混ぜます。

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ

 

3. 卵白を、角が立つまで泡立てます。

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ

 

4. 泡立てた卵白を、2のボールに3回に分けて加えます。卵白が壊れない様に、下からすくい上げる様に混ぜます。

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ

 

5. 型に流し入れ、170度で35~40分焼いたら出来上がり♪

砂糖なし。デーツの甘さで作るシフォンケーキ


冷凍保存もできます。

自然解凍して食べてもフワフワのまま♡

 

最近、ドイツでは玉子やバターの値段が高騰している様に思います。特にオーガニックの玉子なんてディスカウンターでなければ10個入りが3,99ユーロとか4,59ユーロとかして、もうほぼ手が出せないお値段になってしまっています。それだけオーガニック玉子が価値のあるものだと良いんだけれども、価値があるのかはちょっと不明なところもあるらしく…

 

シフォンケーキやスポンジケーキはたくさん玉子を使うお菓子。手軽に作れなくなってしまう…と思うと少しいやかなり残念でなりません。手間ひまかけて自由に動き回れるニワトリが産む美味しい玉子はお値段もそれなりにする、というのは分かるんですけどね。


そんなドイツの玉子高騰問題はさておき、砂糖たっぷりフワフワシフォンケーキも美味しいけど、自然の甘さで作るシフォンケーキも一度試してみて下さい♪


今日もストレスレスな1日になります様に☆

 

砂糖なしレシピはこちら⬇︎。

yukimaus.hatenablog.com

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【砂糖なしレシピ】グルテンフリー♪デーツとレーズンの甘さで作るチョコレートケーキ

4歳のお誕生日用に作ったユニコーンケーキ。

実はこちら、グルテンフリーかつお砂糖なしで作ったチョコレートケーキに、ピンク色のチョコレートをコーティングしたお誕生日ケーキだったんです。

yukimaus.hatenablog.com

 

そこで今回は、お砂糖なしでも甘く、小麦粉なしでもフワフワな仕上がりのチョコレートケーキのレシピをご紹介♪

グルテンフリー♪デーツとレーズンで作るチョコレートケーキのレシピ

砂糖なしでチョコレートケーキ

 

材料

  • デーツ     75g
  • レーズン     25g
  • 生クリーム     50g
  • 牛乳     50g
  • バター     50g
  • たまご     2個
  • ベーキングパウダー     大さじ2
  • カカオパウダー     大さじ2
  • 米粉     70g
  • 片栗粉     30g
  • 砂糖なしチョコレート     20g

砂糖なしでチョコレートケーキ

(⬆︎砂糖なしチョコレート。ロスマンで購入可能。) 

作り方

1. 卵は卵白と卵黄に分けておきます。

2. フードプロセッサーに、米粉と片栗粉、卵白以外の材料を入れて、デーツとレーズンがペースト状になるまで撹拌します。

3. 米粉と片栗粉を加えて、混ぜます。

4. オーブンを170度に温め始めます。

5. 卵白をもったりするまで泡だて、3回に分けて加え、そのつど軽く混ぜます。

6. 砂糖なしチョコレートを細かく手で割り、加えます。

7. バターや油をを塗った型に流し込み、170度で約30~40分焼いたら出来上がり♪

 

備考
  • レーズンの代わりにデーツを100gにしても作れます。甘さが少し足りないかも、という甘さ加減になります。子供にはちょっと不人気になるかも。

 
甘いお菓子に慣れている我が子でも、美味しいと言って食べてくれる砂糖なしチョコレートケーキ。

 

プチ砂糖なし生活を始めて以来、色々と砂糖なしでおやつを作っているのですが、意外なことに娘ちゃんがパクパクと「美味しい~!」と言いながらなんでも食べてくれます。長男君も問題なく食べてくれるし、『なんだ砂糖なしでも大丈夫なんだ』と改めて実感。

 

砂糖なしでチョコレートケーキ

(ドイツ語で「砂糖が欲しい〜!」なんてメッセージを送ってくる息子ですが…笑)

 

お菓子に入った砂糖の量が気になる方、少しでも子供が摂取するお砂糖の量を減らしたいなと思っているママ。簡単に作れるので、一度試してみて下さい♪

 

今日もストレスレスな1日になります様に☆

 

砂糖なしお菓子レシピはこちら⬇︎。

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