殿姫殿5人家族

殿姫殿5人家族

3児のママのドイツ生活あれこれ日記

【砂糖なしレシピ】砂糖なし!たまごなし!米粉で作る簡単クッキー

プチ砂糖生活を始めてから、なにかと砂糖なしお菓子作りに挑戦しています。 今回は、グルテンフリーかつたまごなし、子供にも大人気だった手作りクッキーレシピです。 砂糖なし・たまごなし・グルテンフリーの米粉クッキーレシピ 材料 米粉 60g アーモンドパ…

【旅行記】パリのディスニーランド♪攻略ポイント2つとガッカリポイント3つ

4月のイースター休暇を利用して、パリのディズニーランドへ行ってきました。 今回の訪問は2度目。約4年前に日本の家族と訪れたのは大晦日。 今回は、春ということもあって、パンジーやチューリップなど至る所にお花が咲いていて、まさしく春を感じさせる雰囲…

【砂糖なしレシピ】材料3つ!ヌテラでチョコレートアイス♪

手作りヌテラを作って、その美味しさに感動。 そして、その手作りヌテラを作ってチョコレートアイスを作ったら、これまた感動♪ お砂糖なしでも、子供達も大喜びのチョコレートアイスに仕上がりました♪ 材料3つ!ヌテラでチョコレートアイスレシピ 材料 手作…

【砂糖なしレシピ】材料4つ!デーツの甘みで砂糖なしヌテラ♪

甘いチョコレートクリーム、ヌテラ。 パンに塗ったり、ケーキに入れたり。我が家の子供達ももちろん大好きです。たしかに美味しい。でも、週末の朝食中に(我が家は週末のみパン朝食)「ヌテラ食べて良い?」と聞かれると、「またきたか。朝からチョコレートな…

【バイリンガル育児】シュタイナー教育流ひらがなの教え方を実体験

とある週末に、シュタイナー教育歴17年、そして日本語のシュタイナー教育教材も発行している先生によるシュタイナー教育的国語教育という講座に参加してきました。 シュタイナー教育の理念や方法論は⬇︎。 簡潔で分かりやすく説明されているのでご参照。 kodo…

【こどもの日】パンケーキと巻き寿司のこいのぼりアレンジでお祝いを♪

こどもの日の食べ物といえば、ちまきや柏餅。 ドイツでは簡単に手に入らないので、手作りが必要になります。お餅の手作りは難易度が高い。そこで、今年はパンケーキを焼いてこいのぼりにデコレーションしてみました。そして、夕食はお馴染み巻き寿司。 砂糖…

2021年導入(予定)。ETIASの申請方法から承認までのポイント7つ!

前回は、ETIASの概要について記事をまとめました。 今回は、ETIASの申請方法や承認にかかるまでの期間などについての疑問を解決すべく、7つのポイントについてまとめてみました。 ①ETIASの申請方法は? オンラインにて必要事項を入力して申請。 入力事項は…

【プチ砂糖断ち生活】肩凝り持ちにオススメ!2週間でも効果を感じる砂糖なし生活

4月に入って砂糖なし生活を始めました。 といっても、完全砂糖断ち生活は到底無理なので、プチ砂糖断ち生活です。 3週間目に入ろうかという時にイースター休暇となり、食のフランスへ旅行に出かけたので一旦中止してしまったのですが、たった2週間でも、そし…

2021年導入(予定)。ヨーロッパ旅行にも必要になる渡航前情報認証ETIAS!

今までは何も考えずに渡航できていたドイツやフランス。 2021年よりETIASが導入(予定)されることにより、航空券を購入⇒パスポート手配⇒飛行機に乗って渡航、という風に簡単には渡欧できなくなりす。そこで、今後もっと話題になってくるだろうETIASの概要に…

ETIAS導入に伴い必ず出てくるシェンゲン協定や協定加盟国って何?

2021年に導入予定のETIAS。 ETIASについての情報を調べていると必ず、シェンゲン協定やシェンゲン協定加盟国・シェンゲン圏内、シェンゲンビザ等、『シェンゲン』という言葉が飛び交います。そこで今回は、シェンゲン協定に関する情報を簡単にまとめてみまし…

【ストゥブレシピ】野菜嫌いの子供も食べてくれる!栄養満点万能トマトソース♪

野菜嫌いの我が子。 どうにかして少しでもお野菜を食べてもらおうと、ストゥブで毎月一度に大量に作って、作り置きしておくトマトソースがあります。野菜嫌いの子供達も、色んなお野菜が大量に入っている事には気付かず、毎回「美味しい~!」と言って食べて…

【バイリンガル育児】日本語補習校1年生。3つのハードルと通学維持する為の心がけ

土曜日に週一回、日本語補習校に通っている長男君。 通い始めて1年が経ち、4月からは晴れて2年生になります。1年よく頑張った! ドイツの学校には半年早く入学したので、8月からもう3年生。時が経つのは早いですね。 日本語補習校での1年間を振り返り、通わ…

【行事】プラスチック製のたまごを色付けして、イースターの飾り付け♪

カーニバルが終わると次の一大イベントは、イースター。 2019年のイースターは、4月21日です。 イースター前になると、パン屋さんやお肉屋さんなど至る所で色付けされたゆで卵が売り出されます。いつ店頭に出て、いつまで食べられるのか?と考えると、ちょっ…

スペルト小麦に拘る理由。小麦粉が体に悪い事を実証する2つの動物実験結果が怖い!

ドイツでスペルト小麦の存在を知ってからは、お料理でもお菓子作りでもなるべくスペルト小麦粉を使うようにしています。 日本にいた時は、スペルト小麦粉の存在など知らず、小麦粉について何の疑問も持っていませんでした。そもそも、日本のスーパーでスペル…

【料理レシピ】サクサク唐揚げ♪プロに教わる揚げ方が成功の秘訣

鶏肉が苦手と言う旦那さん。 でも、鶏肉が好きな子供達。私も時々は食べたい。 ということで、我が家でも時折鶏肉料理が登場します。 その度に、なんとなく食べなかったり、苦手なの知ってるよね。みたいな態度を取る旦那さん。 一方で、マクドのチキンナゲ…

【1歳7ヶ月】1歳台でトイレトレーニングを開始する4つの理由

今年の夏に2歳になる次男君。 1ヶ月ほど前からオムツでおしっこをした時に、なんとなくオチ○チ○を指差して「出た!」みたいな素振りをする様になりました。上の2人も1歳台でトイレトレーニングを完了した事もあり、今年の夏には次男君もオムツを外す予定です…

【お菓子レシピ】卵白消費にどうぞ♪スペルト小麦粉で作る型なしふんわりフィナンシェ。

最近凝っているクリームパン。 卵黄を使うカスタードクリームを作ると、卵白が必ず残ってしまいます。 捨てるには勿体ないので、本日は卵白消費にとフィナンシェを作ってみました。美味しく焼きあげる決め手は、焦がしバター。ふんわり焼きあげる決め手は、…

【お菓子レシピ】甘さ控えめ、スペルト小麦粉で作るフルーツタルト♪

本日はホワイトデー。 ホワイトデーは、日本が独自に編み出した風習らしいですね。当然、ドイツでもホワイトデーの風習はありません。 今日は、昨年の有給休暇が残っていて、3月末までに消化しないといけない為、急遽お休みを頂きました。家族に言うと、「学…

【1歳6ヶ月】イヤイヤ期到来の1歳半。

遂に癇癪を起こし始めた次男君。 そんな次男君の1歳6ヶ月の成長過程を備忘録として。 イヤイヤ期に突入か?癇癪を起こす様になる… 1歳6ヶ月になる頃に始まった癇癪。 きっかけは些細な事。振り返ってもなぜ癇癪を起こしていたのか理解できず… 癇癪が始まって…

【お雛祭り】お赤飯を使った飾り巻き寿司で華やかに♪

本日は、お雛祭りでしたね。 2019年は、カーニバル真っ只中のお雛祭り。 昨日はカーニバルのお祭りで盛り上がり、本日は自宅でお友達とお雛祭りをお祝いしました。 昨年と同じくお内裏様のみ。 なぜか日本から送られてきた、キティちゃんとアンパンマンのひ…

子供3人胃腸炎。感染しない為の予防策3つ!

次男君から始まり、あれよあれよと娘ちゃんそして長男君へと順繰りで感染し、子供3人全員胃腸炎にかかってしまいました。 普段から免疫力が高いのか、子供が熱を出しても、鼻水ズルズルしていても、私は風邪をあまり引きません。なので引いたら最悪状態にな…

【簡単レシピ】材料4つ!『極上カスタードクリーム』が超簡単で極美味でした。

子供達は日本のクリームパンが大好きです。 日本の様なクリームパンはドイツのパン屋さんでは手に入らないし、日本人経営のパン屋さんのクリームパンはお高い… そこで、手作りしてみようと思い、クリームパンに必須のカスタードクリームを作ってみました。 …

ドイツのカーニバル。2019年はセサミストリートで手作り衣装♪

いよいよカーニバルが来週に迫ってきました。 実は聖マルティンの日でもある11月11日が、カーニバルの開始日。そして、約2〜3ヶ月後のカーニバルのハイライトである第1日目はWeiberfastnacht/Altweiber(女性のカーニバル)と呼ばれ、女性無礼講の日とも言われ…

ドイツのカーニバル。定番お菓子「ベルリーナー」の発祥説3つと呼び名5つ。

クリスマスが過ぎてホッとしているのも束の間、ドイツでの次の大行事はカーニバル。2019年は2月28日がWeiberfastnacht(Altweiber)で、この日から6日間、カーニバルのお祭りが行われます。 ドイツでも季節ごとに様々な行事があり、地域によってはカーニバルは…

ドイツでふわふわ食パンを追い求めて② スペルト小麦粉配合で翌日もふんわり美味しい食パン♪

ドイツはジャガイモ文化。と同時に、やっぱりパン文化でもあります。 なので、旦那さんは職場に毎日サンドイッチを持っていきます。サンドイッチと言ってもキュウリとハムやチーズを挟むだけのシンプルサンドイッチ(笑) 。そして、小学校も朝ごはん?間食?(…

【子供とお菓子作り】節分は恵方巻きの代わりに、恵方巻きロールケーキで楽しみました。

今日は節分でしたね。 生まれも育ちも大阪の私は、物心ついた頃から毎年節分の日には、恵方を向いて恵方巻きを一本かじりしていました。なので、ドイツでも子供が生まれてからは、日本の行事も知ってもらうべく、毎年恵方巻きを作っていました。しかし、お寿…

新年早々「突発性発疹」発症。別名通りまさに「不機嫌病」だったという話

2019年の我が家の年明けは、 長男君大晦日に花火をして騒いで元気だったのに発熱 次男君 同じく元気だったのに発熱 という具合で、新年は元気に迎えたものの(下の2人は寝ていたのに花火の音で起きてしまい、家族全員で花火を楽しみました。)、男児2人発熱で1…

ドイツでふわふわ食パンを追い求めて① 色んなレシピを試しています。

パナソニックのホームベーカリーをもらって以来、ふわふわ食パンを目指してパン作りに夢中です。そして、ブログを書く時間もないというオチです… まだまだ発展途上、でも家族みんな「美味しい~♡」と言ってくれるパンは作れるようになってきました。そこで今…

【3人育児】「怒らない子育て」実践は、子供の数が増える程難しい

子育てをしていたら、誰もが感じるイライラとした感情。 この感情を自分の中でどのようにコントロールするかが、子育てをしていく中で大切だと思うのです。 でも、親も人間。 時折、いや最近は頻繁に感情をコントロールできない場面に遭遇します。その姿は、…

ついに我が家にもやって来た!ドイツ人もお墨付きPanasonicのホームベーカリー♪

かれこれ5年以上は欲しいな~と思いながら、なかなか購入できないでいたパナソニックのホームベーカリー。遂に我が家にもやって来ました♪ 初めて出会ったのはお友達のお家でふわふわ食パンが登場した5年以上も前のこと。 その食パンを焼いたのがこのパナソニ…