殿姫殿5人家族

殿姫殿5人家族

ドイツで3人子育て・親育て

【砂糖なしレシピ】寒い日はデーツで作る手作りココアでホット一息♪

雨が降ったり、時に雪が降ったりの週末。 3月末なのに、そしてポカポカ陽気が続いていたのに… ドイツでは朝食にココアを飲む習慣があり、幼稚園の朝食でも時折ココアが登場する事がある様です。 寒~い冬には暖かいココアを飲んでホット一息。 子供も甘~い…

【砂糖なしパン】ドイツの小麦粉でもふわふわ食パン♪

ドイツの冬は寒くてパンが膨らまず。 しかも、タイマーを利用して朝に焼き上がる様にセットすると、とんでもないパンが焼き上がり、しばらくの間はパン作りから遠ざかっていました。 最近暖かくなってきたので、パン作りを始めようかな~と思って見つけたの…

ドイツの学校休校中。我が家のランチ⑥ フワフワハンバーグとほうれん草スープ

夜の作り置きランチ。 ハンバーグも色んなレシピを試して、最近やっとこれだというレシピにたどり着きました。 ドイツ✖︎日本家族のランチ⑥ フワフワハンバーグとほうれん草スープ フワフワハンバーグのレシピ 材料 ひき肉(牛挽肉・合挽きどちらでも) 400g 玉…

ドイツの学校休校中。我が家のランチ⑤ドイツの小麦粉でふわふわロールパン

寒〜い冬も終わり、ポカポカ陽気の日が多いドイツ。 たまたま目にしたドイツのロールパン(?)レシピ⬇︎に心惹かれ、愛用Panasonicのパン焼き器は使わず、久しぶりに手ごねでパンを焼きました。 www.inspirationforall.de ドイツの小麦粉は日本の小麦粉と違い…

ドイツの学校休校中。我が家のランチ④手作りホットケーキミックスでホットケーキ

ホットケーキミックスが手に入らないドイツ。 正確にいうと、アジアンショップには売っています。でも、乳化剤とか粉末油脂とかよく分からない添加物が入っている市販のホットケーキミックスを、日本の2~3倍の値段を出してわざわざ買う気にもなれず… そこで…

ドイツの学校休校中。我が家のランチ③フルーツサラダと甘辛ミンチのチャーハン

毎日毎日ランチのメニューを考えるのが億劫です。 なので夜ご飯を多めに作り置き。 だけど翌日のランチに出すと連日同じ物を食べるのが嫌なようなので、冷蔵庫にしまって置いて翌々日のランチに。ワガママ家族の為に、母は大変だよぉ。 ドイツ家族のランチ③…

ドイツの学校休校中。我が家のランチメニュー②ドイツ版餃子?マウルタッシェン

コロナウイルスの影響で、ドイツのスーパーから乳製品や加工食品、とにかく色んな物がスーパーから消えてしまいました。 小麦粉やパスタは始めのうちはプライベートブランドのお手軽価格な商品から消えていき(流石ケチな倹約家なドイツ人 笑)、今や何も買え…

ドイツの学校も休校へ。我が家のランチメニュー①スウェーデンミートボール

新型コロナウイルスの影響でドイツの各州も急な休校を決定。 日本が休校宣言をし、イタリアの感染者数が急激に増加。ドイツの感染者数も徐々に増加するにつれて休校宣言がいつでるかとヒヤヒヤしていたのは先週のこと。それもそのはず、「毎日三食作るの?」…

【砂糖なしレシピ】材料3つ!混ぜるだけの簡単手抜きヌテラ♪

知る人ぞ知るオーガニック大国ドイツ。 売上はヨーロッパ第1位です。 なので、小さな街にもオーガニック専門スーパーがあったり、普通のスーパーやドラッグストアーにも普通にオーガニック食品が置いてあります。日本では入手しにくいオーガニック食品もすぐ…

【砂糖なしレシピ】お雛祭りに♪ほんのりキイチゴ風味なロールケーキ

昨日はお雛祭り。 最近凝っているロールケーキを少しピンク色にと思い、キイチゴ風味なロールケーキを焼きました。 はちみつで作るほんのりキイチゴ風味なロールケーキ 材料 キイチゴピュレー キイチゴ 80g アカシアはちみつ 20g 生地 卵 4個 アカシアはちみ…

【砂糖なしレシピ】材料3つ!はちみつで作るロールケーキ

プチ砂糖断ち生活を始めて約10ヶ月。 色んなおやつが白いお砂糖なしでも美味しく作れる事に気付きました。 最近凝っているのは白砂糖不使用のロールケーキ。 ショートケーキやロールケーキのあのふわふわ感は白砂糖のお陰だと思っていたけれど、アカシアは…

【はてなブログ】SEO対策!不要だけど削除はしたくない記事を『noindex』する方法

はてなブログを始めて2年。 記事数は徐々に増えてきて、PV数も緩やかに増えて来たかなぁと思っていた矢先に急下降。 そこで何か対策しなければと思って講じた策は、SEO対策にもなる『noindex』の設定です。 読まれていない記事、質の悪い記事は削除した方が…

【ドイツのカーニバル】ヘラウ!2020年は海賊に仮装です。

Helau!(ヘラウ! デュッセルドルフの仮装パレードでの掛け声) 今年もカーニバルの時期になりました。 カーニバルと聞くとまず思い浮かぶのはブラジルのカーニバル。 でも、ドイツでも本場ブラジルにも負けない勢いで盛り上がります。サンバを踊ったりという…

【湯シャングッズ】ドイツで購入硬水を軟水にするフィルターの1ヶ月使用後のレビュー

ドイツで硬水を軟水にするフィルターを購入し、使い始めて約1ヶ月が経ちました。 使い始めに「残念かも…」というレビュー記事の中で2週間は試しに使ってみます!と書きながら、気がつけば約1ヶ月が経ってしまいました。今回はそんな湯シャングッズの1ヶ月…

【砂糖なしレシピ】はちみつシフォン生地でチョコレートケーキ

昨日はバレンタインデー。 ドイツのバレンタインは、アメリカと同様、男性が女性にプレゼントを贈ります。プレゼントといっても花束が主流。日本の様にチョコレートを贈るという風習もあまりありません。 あくまでもバレンタインはアメリカ文化、という私の…

お砂糖なし・チョコレートなしのチョコレートクリーム

普段はお砂糖も加えず泡だてておしまいの生クリーム。 チョコレートケーキを作るのに必要なのはチョコレートクリーム。 でも、お砂糖たっぷりなチョコレートは使いたくない。 チョコレートを使わずにできるのか?と悩んでいたけど、お砂糖もチョコレートも使…

ドイツ ベルリン発祥カリーブルスト。我が家の絶品ソースレシピ♪

ドイツのB級グルメの代表格、カリーブルスト。 ドイツの街のいたるところで食べられます。 ちなみにカリーはカレー、ブルストはソーセージの意味です。 冷蔵庫を開けると茹でたジャガイモの残りとソーセージがあったので、これまたドイツでは定番、子供達も…

【砂糖なしレシピ】グルテンフリーなはちみつチョコレートミニマフィン

最近のお菓子作りは白砂糖は使わず、はちみつを使っています。 はちみつといってもはちみつの中でもGI値が低いとされるアカシヤはちみつに拘っています。今回もアカシアはちみつを使って、グルテンフリーなチョコレートミニマフィンを作りました。 グルテン…

2020年の節分は、鬼寿司に鬼ケーキの鬼づくし。

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【ドイツ生活】ドイツ人化しているなと思う4つのエピソード

在独15年。 在独が長くなって、少しずつドイツ人化しているなと思う瞬間があります。 やばいやばいと思いながらも止められないドイツ人化。 そんな私のドイツ人化エピソードを4つご紹介。 傘をささない自分 傘をささないドイツ人。 傘の存在を知らないのか?…

【砂糖なしレシピ】はちみつとレモンのミニマフィン

長男君がレモン味好きなので、そしてはちみつとよく合うので、最近はレモン風味のお菓子をよく焼いています。 今回ははちみつとレモンのミニマフィン。ミニマフィンなので、一口で食べれてしまう。そして、子供の手が止まらない。そんなレモン味のはちみつマ…

【2歳5ヶ月】1歳7ヶ月で始めたトイレトレーニング。ついに完了♪

もうすぐ2歳半になる次男君。 2歳前後でのパンツ生活を目指して、2歳前に開始したトイトレが最近やっと完了しました。 上の二人に比べて、自己主張が激しく、イヤイヤ期の突入も早かった次男君。 そんな次男君の結構手こずったトイトレ記録です。 おまる…

【体験記】子供3人連れて長時間フライト第2弾。2歳児と4歳児連れは結構過酷です。

冬休みを利用して家族4人で日本に一時帰国。 若干フライト恐怖症があるらしく、かつ長期フライトが嫌な旦那さんは、クリスマスならびにお正月なのに同行せず、ドイツに残って実家で過ごすことに。 なので、また一人で子供3人を連れての長時間フライトを体験…

【湯シャン生活グッズ】ドイツで購入した硬水を軟水にするフィルター

湯シャン生活を始めて2ヶ月超。 日本滞在中は快適になっていた湯シャン生活が、ドイツに帰ってくるとやっぱりちょっと頭皮にベタつき感が…。ということで、ドイツで硬水を軟水に変えるフィルターを購入し、ついに設置しました~。 といっても、使用する前か…

【砂糖なしレシピ】ほんのりレモン風味なサクサクはちみつクッキー

近所のパン屋さん。 実はパティシエでもあり、ケーキやクッキーも置いています。 クッキーを見ると買って欲しくなるのが我が子。なので少し買ってみて食べてみる事に。しかし、なぜか美味しくない。お客さんがあんまり入っていないから、売れずに古くなった…

【湯シャン生活2ヶ月】湯シャンは硬水には向いていない事を再認識

湯シャン生活を始めて2ヶ月が経ちました。 開始から2ヶ月にさしかかろうかという時期に、日本一時帰国からドイツへ戻ってきました。 前回、日本の軟水は湯シャン生活が向いている、という記事を投稿。ドイツに戻ってきてその事実が証明されました。 日本の…

材料3つ!お家にある材料で簡単シャボン玉液の作り方♪

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【バイリンガル育児】日本語を継承語として考えると気持ちが楽になる。

国際結婚をして子供ができると必ず頭を悩ませるのが、子供の言語をどうしようか?ということ。 当ブログでもいつも書いているけど、親が日本語を話していたら子供は自然にバイリンガルに育つだろうなんていうのは夢の話。だからといって、いっそのこと日本語…

【湯シャン生活1ヶ月】ベタつき感がゼロに。日本の軟水には向いているという事実

湯シャン生活を始めて1ヶ月が経ちました。 雨降りの日が多い冬のドイツでも、湿気による髪の毛のうねりなどに悩まされることなく快適に過ごしています。 湯シャン生活を始めてちょうど1ヶ月が経とうとする頃に、日本へ一時帰国。 そして日本の水・軟水は、湯…

5分で完成簡単手作りアドベントクランツ。伝統的なキャンドルの色・紫色で大人シックな仕上がりに♪

今年もアドベントクランツを灯す日がやって来ました。 今まではもみの木があしらわれたリース型で作っていたアドベントクランツも、去年からはリースを使わずシンプルに。 そして今年は、ほぼ全ての材料をドラッグストアーのロスマンで購入。子供達とさっさ…