昨年末から始まったロックダウン。 約半年が経過しました。 お店がやっと開いたと思ったら、予約が必要だったり、はたまた陰性テストの証明書が必要になったり。 そこまでして行きたいお店もなく… 動物園とかも開いている様だけど、陰性テストの証明書が必要…

今年も恒例のイチゴ狩り。 摘みたてイチゴは新鮮で美味しい。 一方で、傷み易い。 1日〜2日で傷み始めます。 ドイツのスーパーで早い時期から売り出されるいちご。 モロッコやスペインからの輸入イチゴですが、傷まず売られているのが不思議。というか、どれ…

こどもの日に作ったなんちゃってシフォンケーキ。 シフォンケーキと名付けるには、高さがちょっとイマイチなのですが、実はグルテンフリーかつオイル不使用。 おまけに白砂糖も不使用で、メイプルシロップで甘みをつけました。 なんちゃっての割にはとっても…

久しぶりの投稿です。 コロナの影響か、はたまた全くコロナとは関係はないのか、職場でも色々なことが起こっていて、私も部署異動となりました。 今までの業務とは異なり、分からない事も多く、そして忙しい… ということで、日々の生活に忙殺されていて、ブ…

イチゴの季節が近づいてきましたね。 我が家では、新鮮イチゴが手に入らない時期は冷凍イチゴを常備していて、そのままアイス代わりにおやつにしています。 ドイツではマンゴーやイチゴといったオーガニック冷凍果物が、ディスカウンターでも手に入るのでと…

先日、長男君が「お友達の家で食べたワッフルが美味しかった〜。」と言いながら、お家に帰ってきました。 早速レシピを聞いてみると、りんごソースを加えてお砂糖の量を少なくしたとの事。 「りんごソースを使ってワッフルが出来るのか！」と興味津々になっ…

バタバタしていたら、あっという間にイースター。 今年も手作りチョコレートを作りました。 ケーキを焼いたら何故か黄緑色になってしまったキイチゴパウダー。 チョコレートに使うと、ほんわか木苺風味の美味しいチョコレートに仕上がりました。 白砂糖不使…

いつも買ってる美味しいはずの種類のりんごが美味しくない。 大量に買ってしまったのに… 捨てるには勿体ないなぁと頭を悩ませていたら、娘が「幼稚園で作ったりんごムース(ソース)が美味しかった〜。」と言っていたことを思い出しました。 (ドイツ語でApfelm…

ドイツのお天気は気分屋。 「暑くて死にそう〜。」と思っていたら、翌日はコートを出さなければということは稀ではありません。 そして、今年の2月のドイツのお天気はもう気分屋もいいところでした。 何十年ぶりかに大雪が降って、そり遊びを存分に楽しんだ1…

子育てに正解はない。 親がどんなにしっかり育てようとしても、子供は親の思う通りには育ってくれないのが子育てなんだと思います。 最近、ドイツで子育てをしていてふと思うこと。 ドイツでの子育ては、親が子供を一個人として尊重しているがゆえの子育てな…

お雛祭りには欠かせないひなあられ。 子供達は大好きなのですが、今年は残念ながら入手できず。 それならばと、ひなあられではないけれど『ひなあられ風三色クッキー』を作ってみようと挑戦したところ見事失敗。 それもそのはず、レシピ通りに作ればよかった…

昨日はお雛祭り。 節分が終わったと思ったら、お雛祭り。 そして、イースター。そして、端午の節句。そして、娘のお誕生日。 と、クリスマスから始まり、毎月行事やお祝い事で目白押しです。 そして、いまだロックダウン中のドイツ。 小学校や幼稚園は先週か…

なんとなくチーズケーキが食べたい。 でも、焼くのは面倒臭い。 そんな時には、手抜きで焼かないチーズケーキを作ります。 土台はクッキーを叩き壊して、クリームは混ぜるだけ。 お雛祭りにもオススメなイチゴソースがけの焼かないチーズケーキ。 白砂糖不使…

ドイツの家庭でよく登場するEintopf(アイントプフ)。 アイントプフはスープの様なものですが、日本でいうスープとアイントプフの違いは、一品でメインディッシュになり得るかという点。 メインディッシュとなるアイントプフは、副菜としてパンをつけてそれ一…

酸っぱいのに何故かレモン味が大好きな長男君。 突然「レモンで何か作ろう〜」と言い出す時があるので、いつの頃からかレモンも常備する様になりました。 残った時は、蜂蜜レモンにしてみたり、簡単レモンマフィンを焼いてみたり。 ある日、レモンが残ってい…

ドイツのお土産にぴったりなおやつの素第三弾です。 今回は、バニラムースの素のご紹介。 ドイツのお土産に最適♪バニラムースの素 こちら⬇︎ 原材料 米澱粉 ホエイパウダー 海塩 バーボンバニラ(0,6%) 家で準備する材料 牛乳150ml 生クリーム200m お砂糖大さ…

週末のバレンタインデー。 欧米では、本来男性からお花が贈られるはずなのに、アメリカン文化否定の旦那さん。 なので我が家では、日本文化を突き通し、女性からチョコレートをプレゼント。 ママ友から『さつまいも入りブラウニーが美味しかった〜』と聞いて…

ドイツで子育てをし始めて、いつも思っていたこと。 『ドイツでも、日本の絵本を手軽に手に入れたい。』 日本に帰国する度に、アマゾンや古本屋で入手した絵本を大量に持ち帰り。 でも、絵本って重い。 そして、案外高い。 一年に一回の帰国での一括購入にな…

ドイツといえばじゃがいも料理。 じゃがいも王国ならではのじゃがいも料理なのか、名前からしてもドイツ料理なジャーマンポテト。 ドイツ語ではBratkartoffeln(=ブラートカルトッフェルン)と呼びます。 「焼く」を意味する「braten」と「じゃがいも」を意味…

ドイツの代表的なチョコレートメーカー、リッタースポーツをご存知ですか？ ドイツに住んでいたら、恐らく知らない人はいないだろうリッタースポーツ。 世界100ヵ国以上で販売されていて、日本でもカルディや成城石井などで販売されている四角い板チョコです…

何を思ったのか、急に「りかちゃん用のケーキを作ろう〜。」と言い出した娘。 恐らくYoutubeやどこかの写真で見たのだろうけど、なんでも急に「これ作ろう〜。」と言い出すので、アイデアがない私はタジタジです。 以前スポンジを使って工作をしたので、始め…

節分に作ったブラウニー。 黒鬼ブラウニーにしたつもりが、友達に写真を送ると「鬼のお面？」「焦げたフライパン？」なんて言われたりで… 鬼のような豚のような飾りになってしまったので、見た目はちょっと？になったのですが、お味は我が家全員大満足のブラ…

2021年の節分が1日早い2月2日だと知ってもノロノロ。 「節分には何を作ろうかな〜。」と思いながらググっていると、突如と訪れたWiFi回線故障… 全く使えなくなって4日間。 ついに復活となってホッとしている今日この頃です。 ということで、節分の前日も当日…

コロナ禍にて、ドイツでの一大イベントであるカーニバルは中止。 思い返せばコロナ騒動開始は約一年前。カーニバルの参加者がコロナに感染していき、徐々に拡大されていっていた様な。 毎年子供達はカーニバルで仮装して、お菓子をもらう事をとても楽しみに…

自宅保育になって約１ヶ月半。 子供達は幼稚園に通えなくても、お友達に会えなくても、さほど問題はない様で。幼稚園を全く恋しがっていないところが少し不安です。 春のロックダウン中に、友達とも会えず、幼稚園にも通えず、自宅滞在のみになったことで精…

12月27日、ドイツ含め欧州域内でコロナワクチン接種が始まった。 今は優先順位をつけて接種をしている段階で、夏頃までには全国民に接種出来る様になるであろうとされている。 そんな中、ワクチン接種の義務化についても議論が繰り広げられている。 ドイツで…

アメリカやカナダの朝食でよく食べられる『パンケーキ』。 日本でお馴染みの生地が分厚い『ホットケーキ』とは違い、生地が薄いのが『パンケーキ』。 10年ほど前に日本でも大ブームとなり、日本帰国時にパンケーキ食べ放題カフェに行った事を思い出します。 …

随分と前なのですが、発見しました日本のお茄子。 最近はディスカウントスーパーAldiネタが多かったのですが、今回発見したのはスーパーRewe。 日本のお茄子⬇︎ 見た目は？です。 やたらと長い茄子。 日本の茄子って長かったっけ？ と思いながらも興味本位で…

子供がいない頃は、時折我が家の食卓に登場していたRinderrouladen(=リンダールーラーデン)。 代表的なドイツのお肉料理なのですが、子供達が苦手とするマスタードをお肉に塗り、ピクルスを挟んで煮込むお肉料理なので、しばらくの間封印していました。 しか…

急に「ココアが飲みたい〜！」と騒ぎ出す次男君。 ドイツでは、寒い冬に甘〜いココアがよく登場するのですが、我が家ではドイツ家庭の様に飲むことはあまりなく、この冬はまだ登場していません。 なのに、なぜ急にココア？と不思議に思っていたら、犯人はお…