殿姫殿5人家族

ドイツで殿姫殿5人家族

ドイツで子育て・親育て

ドイツ生活

新鮮採りたていちごでドイツの定番いちごケーキ♪

我が家の毎年の恒例、いちご狩り。 今年も行ってきました~。 しかも、今年はすでに2回目です。 1回目は約3週間前に娘ちゃんのお誕生日に合わせていちごを摘みに行き、幼稚園でのお祝い用に。少し時期が早かったのか、探すのに苦労はしたけど、幸い涼しく…

お砂糖なしでホルンダーシロップ作り♪

ドイツの初夏の風物詩ホルンダー(ニワトコ)。 家の横の散歩道にも沢山ホルンダーが咲いているのを、在住10年にして発見しました。 それもこれも子供達のお陰。 散歩道には色んなお花が咲いているので、お花を摘んでいる時にホルンダーも発見したようです。 …

ドイツ・日本人家族の食卓15 バゲッドでピザ風ランチ

お昼ご飯だけでなく、夜ご飯のネタもない今日この頃。 学校・幼稚園の再開が決定しました。 と言っても、夏休み(6月末)まではほぼ週一回の登校。 授業再開の教科は算数とドイツ語のみ。 そして、下校時間は11時30分。 幼稚園の再開は、まずは障害児や生活保…

【こどもの日】ドイツで人気のケーキDonauwelle(ドナウの波)で鯉のぼりケーキ♪

イースター休暇が終わったと思ったら、子供の日。 年始から毎月何かのお祝い事があって、落ち着く暇がない。 そしてコロナ騒動で在宅勤務に在宅育児、在宅学習。 時間もないので夕食は手抜きで、お菓子作りを優先させ、今年はドイツやオーストリアで人気のあ…

ドイツ・日本人家族の食卓14 調味料はヒマラヤ岩塩だけ。タリアテッレの簡単キノコソース

今回のランチはとっても簡単にできるパスタ。 味付けは、ニンニクとオリーブオイルにヒマラヤ岩塩のみ。 それでも、とっても美味しく仕上がります。 ドイツ✖️日本家族の食卓 タリアテッレの簡単キノコソース 材料 (2人分) タリアテッレ 250g ニンニク 1片 ☆…

ドイツ・日本人家族の食卓13 スペルト小麦粉で作る手作りピザ

今回も夜の残り物ランチです。 最近はネタも尽きてきて、何を食べて良いのか頭を悩ませるのも嫌なので、夜御飯を少し多めに作って、翌日または翌々日のランチにするのが定番になってきました。 今回は我が家の定番、手作りピザの登場です。 ドイツ✖️日本家族…

ドイツ・日本人家族の食卓12 ドイツで買える日清焼きそばとおにぎり

今回はジャンクなランチです。 数年前から日清や味の素からヨーロッパ向けのカップラーメンがドイツのスーパーで売り出されました。なので、日本の味を地元スーパーでも買えるようになりました。 そんな事を知ってしまった我が子のリクエストでドイツ版日清…

ドイツ・日本人家族の食卓11 ニョッキとりんごソース

学校が休校になって1ヶ月。 毎日毎日、朝・昼・夜と3回分の食事を考えるのが大変です。 子供達に食べたい物を聞いても、フライドポテトやホットドッグ、ピザにホットケーキ。いかにもドイツ人。 先日も頭を悩ませていたら、「僕が作る~!」と言い出した長…

ドイツのコロナ対策。国民を守ろうとする姿勢を日本にも。

コロナウィルスの影響で、ドイツでも休校宣言が出されて4週間が経ちました。 春休みが終わる来週明けには学校も開校の予定ですが、恐らく開校はされないだろうとも言われています。 そんな中、日本でも緊急事態宣言を出したのに、営業に対して『自粛』要請に…

ドイツ・日本人家族の食卓⑩ 餃子とキノコ炒飯

今回も夜ご飯の残り物ランチです。 ドイツの家庭料理Eintopf(アイントプフ)、食べるスープが連日続いたある日、旦那さんが「餃子なんて嬉しいなぁ〜。」と呟いたのです。どれだけ手間がかかるかも知らず… yukimaus.hatenablog.com 手間だなぁと思いながらも…

ドイツ・日本人家族の食卓⑨スパゲティでミートドリア

またもや晩御飯の使い回しランチです。 夜ご飯は、ミートスパゲティ。 お昼ご飯は、残り物でスパゲティでラザニア風ミートドリア。 多目に茹でたスパゲティに残ったボロネーゼ。 米粉でホワイトソースを作れば、あとはチーズをのせてオーブンで焼いたら出来…

ドイツ・日本人家族の食卓⑧ドイツ家庭料理レンズ豆スープとホットサンドイッチ

ホットサンドイッツが食べたーいという我が子のリクエストに応えて。 特別何の準備も必要なし。 少しの栄養のことを考えて、毎度の如く夜の残り物のレンズ豆スープを添えれば出来上がり♪ なんともお手軽なランチです(笑 ドイツ✖️日本家族の食卓⑧ レンズ豆ス…

ドイツ・日本人家族の食卓⑦ 納豆ご飯と無添加ソーセージでハムエッグ

ついに納豆ご飯の登場です。 納豆だけでは寂しいので、目玉焼きを焼いて、そして日本語ではミートソーセージと呼ぶらしいドイツではお馴染みのFleischwurst(フライシュブルスト)をハムの代わりに焼いて頂きました。 ドイツ✖️日本家族の食卓⑦ 納豆ご飯とハム…

ドイツ・日本人家族の食卓⑥ フワフワハンバーグとほうれん草スープ

夜の作り置きランチ。 ハンバーグも色んなレシピを試して、最近やっとこれだというレシピにたどり着きました。 ドイツ✖︎日本家族の食卓⑥ フワフワハンバーグとほうれん草スープ フワフワハンバーグのレシピ 材料 ひき肉(牛挽肉・合挽きどちらでも) 400g 玉ね…

ドイツ・日本人家族の食卓⑤ドイツの小麦粉でふわふわロールパン

寒〜い冬も終わり、ポカポカ陽気の日が多いドイツ。 たまたま目にしたドイツのロールパン(?)レシピ⬇︎に心惹かれ、愛用Panasonicのパン焼き器は使わず、久しぶりに手ごねでパンを焼きました。 www.inspirationforall.de ドイツの小麦粉は日本の小麦粉と違い…

ドイツ・日本人家族の食卓④手作りホットケーキミックスでホットケーキ

ホットケーキミックスが手に入らないドイツ。 正確にいうと、アジアンショップには売っています。でも、乳化剤とか粉末油脂とかよく分からない添加物が入っている市販のホットケーキミックスを、日本の2~3倍の値段を出してわざわざ買う気にもなれず… そこで…

ドイツ・日本人家族の食卓③フルーツサラダと甘辛ミンチのチャーハン

毎日毎日ランチのメニューを考えるのが億劫です。 なので夜ご飯を多めに作り置き。 だけど翌日のランチに出すと連日同じ物を食べるのが嫌なようなので、冷蔵庫にしまって置いて翌々日のランチに。ワガママ家族の為に、母は大変だよぉ。 ドイツx日本人家族の…

ドイツ・日本人家族の食卓②ドイツ版餃子?マウルタッシェン

コロナウイルスの影響で、ドイツのスーパーから乳製品や加工食品、とにかく色んな物がスーパーから消えてしまいました。 小麦粉やパスタは始めのうちはプライベートブランドのお手軽価格な商品から消えていき(流石ケチな倹約家なドイツ人 笑)、今や何も買え…

ドイツ・日本人家族の食卓①スウェーデンミートボール

新型コロナウイルスの影響でドイツの各州も急な休校を決定。 日本が休校宣言をし、イタリアの感染者数が急激に増加。ドイツの感染者数も徐々に増加するにつれて休校宣言がいつでるかとヒヤヒヤしていたのは先週のこと。それもそのはず、「毎日三食作るの?」…

【ドイツのカーニバル】ヘラウ!2020年は海賊に仮装です。

Helau!(ヘラウ! デュッセルドルフの仮装パレードでの掛け声) 今年もカーニバルの時期になりました。 カーニバルと聞くとまず思い浮かぶのはブラジルのカーニバル。 でも、ドイツでも本場ブラジルにも負けない勢いで盛り上がります。サンバを踊ったりという…

【ドイツ生活】ドイツ人化しているなと思う4つのエピソード

在独15年。 在独が長くなって、少しずつドイツ人化しているなと思う瞬間があります。 やばいやばいと思いながらも止められないドイツ人化。 そんな私のドイツ人化エピソードを4つご紹介。 傘をささない自分 傘をささないドイツ人。 傘の存在を知らないのか?…

5分で完成簡単手作りアドベントクランツ。伝統的なキャンドルの色・紫色で大人シックな仕上がりに♪

今年もアドベントクランツを灯す日がやって来ました。 今まではもみの木があしらわれたリース型で作っていたアドベントクランツも、去年からはリースを使わずシンプルに。 そして今年は、ほぼ全ての材料をドラッグストアーのロスマンで購入。子供達とさっさ…

ドイツでキャベツ太郎!?砂糖なし・添加物なし・グルテンフリーなスナック菓子。

ドイツはオーガニック大国。 ドイツ人の健康志向は高い様で、実はフランス、イタリアを抜いてドイツはオーガニック食品市場の売上ヨーロッパNo.1国なのです。そして、ディスカウントスーパーでもオーガニック食品の品揃えが徐々に広がり、PB商品だけではなく…

聖マルティン祭でもらうドイツのパン・ベックマン(Weckmann)の正体

44今年も到来聖マルティン祭。 ドイツのクリスマスシーズンの幕開けです。 今年も小学校と幼稚園でランタンを手作りし、ランタンを持って街中を歩いてきました。そして、マルティンの逸話を聞き、最後にGripsenをしてきました。今年も食べきれないほどの沢山…

ドイツの小学校の算数。モンテソーリー流?ドイツ式?な計算方法が難しい…

長男君は今年の夏から小学校3年生。 ドイツでは、小学校3年生から日本でいう通知表が付けられます。正式にいうと1年生でも2年生でも通知表はあるのですが、日本の小学校の通知表の様に「大変よくできました」「できました」「頑張りましょう」みたいな感じの…

国際結婚の子育てにおけるあるある問題。子供の寝かせつけ。

国際結婚をして子育てをしていると、文化や習慣の違いなどから、色んな面で考えの違いが露呈してきます。その1つが寝かせつけ。 そんな寝かせ付けについて、ドイツで日本流の川の字スタイルを貫いている私が、ドイツの寝かせつけの習慣など思うことをつらつ…

ドイツで発行される就労不能証明書(ゲルべシャイン)が廃止でデジタル化の方向へ

病欠が多い、それでも最近は病欠の数は減っているらしいドイツ。 それもそのはず。ドイツでは病欠は有給扱いされず、言葉通り病欠扱い。なので、日本のように有給休暇を取得せずにゆっくりお家で休養できるのです。 そんな病欠の時に医師から発行されるのが…

ドイツの将来を不安がらせるボランティアベースの政策3つ

ヨーロッパいちの経済国家ドイツ。 しかしながら、最近のドイツ政府が打ち出す政策がかなりしょぼくて、ドイツの将来が危うく感じてしまいます。 食品廃棄物対策 食品廃棄物は、世界で問題視されているひとつです。 全世界での食料廃棄量は年間約13億トンで…

ドイツの食文化。実は低カロリーのじゃがいもの意外な使い方や保存方法♪

ドイツの食文化はじゃがいもなくして語れない。 フライドポテト、ポテト・パンケーキ、マッシュ・ポテトにジャーマン・ポテト等挙げればきりがない程ジャガイモ料理が沢山あります。パンまでじゃがいもを入れて焼いてしまうほどです。 そこで今回は、ドイツ…

【海外生活】謝らないドイツ人を実感する出来事3つ

外国に住むと感じる文化の違い。 在独約15年。 最近、よく感じるドイツ人の気質。それは『絶対謝らない』ということ。 ジャングルジムで… 公園で遊んでいたある日のこと。 公園のジャングルジムで遊んでいる10歳~12歳くらいの女の子がいました。ジャングル…