2019-01-01から1年間の記事一覧
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鶏肉が苦手と言う旦那さん。 でも、鶏肉が好きな子供達。私も時々は食べたい。 ということで、我が家でも時折鶏肉料理が登場します。 その度に、なんとなく食べなかったり、苦手なの知ってるよね。みたいな態度を取る旦那さん。 一方で、マクドのチキンナゲ…
今年の夏に2歳になる次男君。 1ヶ月ほど前からオムツでおしっこをした時に、なんとなくオチ○チ○を指差して「出た！」みたいな素振りをする様になりました。上の2人も1歳台でトイレトレーニングを完了した事もあり、今年の夏には次男君もオムツを外す予定です…
最近凝っているクリームパン。 卵黄を使うカスタードクリームを作ると、卵白が必ず残ってしまいます。 捨てるには勿体ないので、本日は卵白消費にとフィナンシェを作ってみました。美味しく焼きあげる決め手は、焦がしバター。ふんわり焼きあげる決め手は、…
本日はホワイトデー。 ホワイトデーは、日本が独自に編み出した風習らしいですね。当然、ドイツでもホワイトデーの風習はありません。 今日は、昨年の有給休暇が残っていて、3月末までに消化しないといけない為、急遽お休みを頂きました。家族に言うと、「学…
遂に癇癪を起こし始めた次男君。 そんな次男君の1歳6ヶ月の成長過程を備忘録として。 イヤイヤ期に突入か？癇癪を起こす様になる… 1歳6ヶ月になる頃に始まった癇癪。 きっかけは些細な事。振り返ってもなぜ癇癪を起こしていたのか理解できず… 癇癪が始まって…
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子供達は日本のクリームパンが大好きです。 日本の様なクリームパンはドイツのパン屋さんでは手に入らないし、日本人経営のパン屋さんのクリームパンはお高い… そこで、手作りしてみようと思い、クリームパンに必須のカスタードクリームを作ってみました。 …
いよいよカーニバルが来週に迫ってきました。 実は聖マルティンの日でもある11月11日が、カーニバルの開始日。そして、約2〜3ヶ月後のカーニバルのハイライトである第1日目はWeiberfastnacht/Altweiber(女性のカーニバル)と呼ばれ、女性無礼講の日とも言われ…
クリスマスが過ぎてホッとしているのも束の間、ドイツでの次の大行事はカーニバル。2019年は2月28日がWeiberfastnacht(Altweiber)で、この日から6日間、カーニバルのお祭りが行われます。 ドイツでも季節ごとに様々な行事があり、地域によってはカーニバルは…
ドイツはジャガイモ文化。と同時に、やっぱりパン文化でもあります。 なので、旦那さんは職場に毎日サンドイッチを持っていきます。サンドイッチと言ってもキュウリとハムやチーズを挟むだけのシンプルサンドイッチ(笑) 。そして、小学校も朝ごはん？間食？(…
今日は節分でしたね。 生まれも育ちも大阪の私は、物心ついた頃から毎年節分の日には、恵方を向いて恵方巻きを一本かじりしていました。なので、ドイツでも子供が生まれてからは、日本の行事も知ってもらうべく、毎年恵方巻きを作っていました。しかし、お寿…
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パナソニックのホームベーカリーをもらって以来、ふわふわ食パンを目指してパン作りに夢中です。そして、ブログを書く時間もないというオチです… まだまだ発展途上、でも家族みんな「美味しい～♡」と言ってくれるパンは作れるようになってきました。そこで今…
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かれこれ5年以上は欲しいな～と思いながら、なかなか購入できないでいたパナソニックのホームベーカリー。遂に我が家にもやって来ました♪ 初めて出会ったのはお友達のお家でふわふわ食パンが登場した5年以上も前のこと。 その食パンを焼いたのがこのパナソニ…
クリスマス用に作った大量クッキー。 子供達にも大評判だったので、来年の為にも備忘録を兼ねてレシピをご紹介♪ クリスマスのクッキーレシピ 材料 小麦粉(スペルト小麦粉) 1kg バター 500g 砂糖 350g たまご 5個 ベーキングパウダー 20g 作り方 1. 小麦粉と…
年末年始になるとスーパーなどで見かける豚やてんとう虫の形をしたチョコレートやマジパン。 幸運を呼ぶシンボルとされている事は知っていたけど、由来は？と思って調べてみると、豚やてんとう虫以外にもラッキーアイテムとされているものが出てきました。と…
11月から3年8ヶ月ぶりに職場復帰し、新しい生活リズムにも慣れてきたところで、クリスマス休暇にお正月休暇。2018年の仕事納めは12月28日でした。 そして上司が提案してくれて開催された忘年会ランチ。「フレンチ風で、ドイツでは珍しく量が少なくて日本人に…
