ドイツのお土産にもぴったりなおやつの素第二弾です。 本来なら白砂糖使用なのだけど、アカシアはちみつで代用しても全く問題なし。 5分であっという間に仕上がるので、癖になっちゃいそう。 (パッケージには3分って書いてあるけど 笑) そんなベリームースの…

いつかは自分でも美味しく焼けるようになりたいと思っていたシナモンロール。 そんなシナモンロールを先日、お友達が焼いてくれました。 お店で買うより美味しい～。 子供達の手も止まらない〜。 手作りの美味しさにまた触発されて、自分でも焼いてみたくな…

栗の季節になりました。 とは言っても、数日前までは夏日和。 ここ2、3日で急に冷え込み、寒い冬の到来を少しずつ感じる様になってきたという感じです。 そんな夏日和のとある週末。 公園に『食べられない栗』Rosskastanienが沢山落ちていて、栗拾いに夢中に…

5歳になる娘は、人一倍怖がりです。 なので、いまだに一人で習い事に行ったり、お友達の所へ行ったりできません。 今までは「まだ小さいし、まだまだ大丈夫」と思っていたのに、来年の夏から小学校入学が目の前にさしかかってきて焦る自分。 そんな中、普段…

「幼稚園でプリンを食べた～！」と大喜びで語ってくれる我が子。 コロナで閉園して、再開園されて以来、アイスやプリンといった甘いおやつが頻繁に出される様になっています。色々と制限がある中でも、先生が生野菜や果物を切って園児に提供するのは問題ない…

バナナは我が家の常備品。 ラグーナに入れたり、ヨーグルトに入れたり。 もちろん、そのまんま丸ごと食べたり。 ドイツで売っているバナナは、なぜか日本で売っているバナナより大きいです⬇︎。 1,2〜3倍の大きさ？ そんなわけで、丸ごと一本食べてしまう次男…

隣人のインド人に頂いたゴーヤをお友達から頂きました。 自宅の家庭菜園で作ったみたいなタイトルですみません。 ベランダで家庭菜園をしているらしいインド人。 色々と野菜を作っているらしく、なんとゴーヤまで作っているらしいのです。 インド食スーパー…

ママ友がかねてから作ろうと思っている！と言っていた、ズッキーニブラウニー。 ついに作ったらしく、写真を送ってくれました。 普段は目新しいものは口にしない息子達。 そんな息子達が、「この世で一番美味しいブラウニーだ～！」と言っているというコメン…

先日に続きマスクネタです。 これぞ、ザ・コロナな話題(笑) 通常通り新学期が始まり、毎日マスクを着用しなければいけない。 私もお買い物に行く時には必ずマスク着用。 幼稚園の送り迎え時もマスク着用。 ということで、家族3人毎日マスクが必要になり、毎…

コーヒーを使うちょっと大人なデザート、ティラミス。 本来なら子供達は食べられないのですが、どこで覚えてきたのかティラミスが食べたいという長男君。 そこで、子供達の為に コーヒーを使わず ドイツではまだまだ使うのは怖い生卵も使わず 白砂糖も使わな…

夏休みが明けて学校もほぼ通常開校。 とはいえ例年と違い、お店や公共交通機関内と同様、学校でもマスク着用が義務化されています。 そんな中、忘れた子供にはマスクを配ってくれるようで、長男君もお恥ずかしながら忘れて行き、マスクをもらってきました。 …

次男君の３歳のお誕生日に焼いた卵黄だけを使ったチョコレートパウンドケーキ。 普段、卵黄が余ることはないのですが、卵白だけで作るおやつを作った時に卵黄を捨てるのはもったいない。そんな時には卵黄だけを使って、ふわふわのパウンドケーキを焼いていま…

8月上旬、次男君が3歳のお誕生日を迎えました。 2週間の夏休み旅行から帰ってきたと思ったらお誕生日。 バタバタで事前準備は何もしていなかったけど、ラストミニッツ準備でどうにか楽しいお誕生日を過ごす事が出来ました♪ プレゼントはプレイモビル お兄ち…

カレーは食べたいけど、カレールーは使いたくない。 というか、結婚当初にバーモントカレーを作り過ぎたらしく(月に一回も作ってないけど…)、旦那さんが食べ過ぎ症候群になってしまい、バーモントカレーはあまり食べたくないというので、ルーを使わないカレ…

ご無沙汰しています。 かなり久しぶりのブログ更新です。 夏休み旅行から帰ってきたと思ったら、次男君のお誕生日。 そして、小学校が始またりと、何かとバタバタしていたらあれよあれよと時間が経ってしまい、ブログから遠ざかってしまっていました。 そん…

娘ちゃんのお誕生日会にチョコレートケーキを焼きました。 こんな日ぐらいはドイツ人のお友達もパクパク食べるであろうお砂糖たっぷりのチョコレートケーキを焼いたら良いのに、やっぱりそこは譲れず… 白砂糖のかわりに、はちみつとデーツシロップを使って焼…

娘ちゃんが先月5歳のお誕生日を迎えました。 コロナ規制が1番厳しかった時期からお誕生日を首をキリンにして待っていた娘ちゃん。 お誕生日会はコロナ規制が緩和されたらということは理解していたので、このまま今年のお誕生日会はパス～！なんて淡い期待は…

コロナ規制が少しずつ緩和し、学校も通常通りになったと思ったら夏休み。 そんな中、食事のネタに頭を悩ませる事しばしば。 そして先日、何を作ろうかと頭を悩ませながら冷蔵庫を除くと鶏肉があったので、簡単にマヨネーズで和えてとりかつ風みたいにしよう…

先日、子供用ティラミスを作りました。 市販のスポンジ生地やクッキーで作るととっても簡単にできるのがティラミス。 日本のティラミスのレシピを見ているとスポンジ生地を使う様ですが、ドイツで作るティラミスはイタリア発祥Löffelbiskuit(ルッフェルビス…

ブロガーバトンについて書いている方のブログ記事を初めて読んで数日。 回ってきました私にも。 ブロガーバトン！ 回して下さったのは、着物講師をされていて、着物をこよなく愛するtonjil(id:roy-7303-pkbs)さん。ありがとうございます！ kidoki-123-kimono…

一度作ってみたかったドイツの定番いちごケーキ。 カスタードクリームを挟んだり、マスカルポーネを挟んだり。 色んなバージョンがある様ですが、今回は恐らく1番定番であろうカスタードクリームを挟んだいちごケーキを作ってみました。 今回ももちろん白砂…

我が家の毎年の恒例、いちご狩り。 今年も行ってきました～。 しかも、今年はすでに２回目です。 １回目は約3週間前に娘ちゃんのお誕生日に合わせていちごを摘みに行き、幼稚園でのお祝い用に。少し時期が早かったのか、探すのに苦労はしたけど、幸い涼しく…

海外に住んでいると、日本では気楽に食べれた物も手軽に食べられなくなります。 そのうちの一つが焼きそば。 ドイツでもアジアンショップに行くと、長期保存用の焼きそばは売っているけどやはり美味しくない。長期保存用に使っている保存料のせいなのか、少…

プチ砂糖断ち生活を始めて約1年が過ぎました。 ストイックにし過ぎると絶対に続かない性分なので、あくまでも自己流砂糖断ち生活です。 1年経ってどんな変化があったのか、効果のほどをご紹介。 私の砂糖断ち生活 甘い物を絶対に食べないストイックな砂糖断…

ユニクロのエアリズムを使ってお気に入りのマスク。 家族分ついに完成しました～。 と、完成してからブログにアップするまでに随分と時間がかかってしまいました。 すっかりご無沙汰している間にドイツでも、先週から幼稚園が開園となり、今週からは小学校も…

コロナ発症、学校休校以来、いつの頃からかマスク製作を開始してかれこれ２ヶ月超。 ミシンを持っていないので、手縫いでチクチク始め。 これではラチがあかん、とミシン購入を考え始め。 どれにしようかとあれやこれやと悩んでいると、ドイツでも公共交通機…

ルバーブをスーパーで買うと必ず750g売り。 ケーキを焼いてもいつも残ってしまう… 困っていたら、お家でもルバーブレモネードが作れる！と知り、早速作ってみました。 安売りしていて大量に買っていたラズベリーと一緒に♪ ルバーブとラズベリーのレモネード…

ルバーブの季節になりました。 ドイツ語ではRhabarber(ラバーバ)。 日本では聞いたことがなかったこのお野菜。 ドイツでは、ホワイトアスパラやイチゴと並ぶ春の代名詞。春の訪れとともにスーパーやマルクト(青空市場)に並びます。 そして、パン屋さんでもル…

ドイツの初夏の風物詩ホルンダー(ニワトコ)。 家の横の散歩道にも沢山ホルンダーが咲いているのを、在住10年にして発見しました。 それもこれも子供達のお陰。 散歩道には色んなお花が咲いているので、お花を摘んでいる時にホルンダーも発見したようです。 …

お昼ご飯だけでなく、夜ご飯のネタもない今日この頃。 学校・幼稚園の再開が決定しました。 と言っても、夏休み(6月末)まではほぼ週一回の登校。 授業再開の教科は算数とドイツ語のみ。 そして、下校時間は11時30分。 幼稚園の再開は、まずは障害児や生活保…